傘が大きく分厚いどんこです。ステーキや網焼きでもおいしくいただけます。

寒い時期にじっくりと成長する「どんこ」。その中でも、形が良く肉厚で大きなものを集めギフト箱に詰めています。寒く乾燥した外気にさらされながらじわじわと大きくなったどんこは、身が詰まっており、しっかりした食感が特徴です。

じっくり戻し、バターソテーしてステーキにしたり、しょうゆを垂らして網焼きにすると、乾燥しいたけ独特のうまみと香りが口いっぱいに広がります。

ギフト箱に入って贈り物にも最適です。

※保存用ジップ袋、椎茸レシピをお付けいたします。

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